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Hoje empresário, Silvio Rocha já foi homem da roça, período em que salgava a carne para armazenar. A pizza especial do Mestre da Pizza é feita com massa artesanal, molho de tomate, mussarela, deliciosa carne seca caseira, queijo colonial da região, finalizado com banana da terra transformada em palha artesanalmente e um blend de azeites de oliva com manjericão e orégano.